【#6月熱烈加開】動手做，古早味! 西瓜酒、西瓜綿!
西瓜果肉到果皮，全發酵，零浪費！
6/20（日）10:00-12:30 (僅剩3位)
https://lihi1.com/XGlcn
6/10 (四) 13:00-15:30 (僅剩2位)
https://lihi1.com/uK7lo
6/20（日）14:00-16:30 (已額滿)
熱烈加開！
6月，已經進入熱呼呼的夏季，就中醫觀點，夏季吃瓜可以排除體內過多水份，遇上夏天高溫，吃西瓜西消水腫降溫，是當季飲食的好方法。
想吃西瓜，又怕吃不完? 剩下的西瓜可以如何處理？
醃漬發酵達人～心絨姐要帶大家回味古早味! 西瓜酒、西瓜綿，運用一顆西瓜，從香甜的果肉，到厚硬的外皮，一次完成2種發酵成品；用西瓜果肉做成發酵西瓜酒、西瓜白肉製成古早味西瓜綿、綠色表皮則變成發酵鹹菜；除此之外，心絨姐也會示範西瓜發酵品變化料理，一次學好學滿，食材零浪費，絕對突破您的想像，驚喜度100分！
★動手做，西瓜全發酵！小班制，上限8人，每人實作。
6/20（日）10:00-12:30 (僅剩3位)
https://lihi1.com/XGlcn
6/10 (四) 13:00-15:30 (僅剩2位)
https://lihi1.com/uK7lo
6/20（日）14:00-16:30 (已額滿)
★課程內容：
1.西瓜發酵製作前置作業：
-如何挑選西瓜？醜西瓜可以用來發酵嗎？
-如何處理西瓜？西瓜果肉分離技巧
-醃漬發酵用的糖、鹽比例如何抓？
2.西瓜發酵物製作
-果肉（酵母菌發酵）：西瓜酒
-白肉（乳酸發酵）：西瓜綿
-果皮（乳酸發酵）：發酵鹹菜
-保存上，需注意的事項？
-如果發霉該如何處理？
3.發酵西瓜如何應用料理？
★課程作品：
1.西瓜酒(學員實作)
2.西瓜綿(學員實作)
3.發酵西瓜皮鹹菜(學員實作)
4.發酵西瓜皮鹹菜肉絲麵(講師示範)
5.西瓜綿湯品(講師示範)
6.夏季西瓜雞尾酒(講師示範)
★課程費用：
單人結帳輸入折扣碼【 WB100】，現折100元
★料理教室地點：
近象山捷運站，步行10分，象山步道下。
★當季料理課程，限額報名
→https://lihi1.com/BkNTI
★超值預購方案，將料理學習列入年度生活學習
→https://lihi1.com/KdGDA
★酸女孩料理教室經營初衷
→https://lihi1.com/ykbFA
★台灣首家四季料理教室
→https://taitung-dessertgirl.com/
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